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[kaleidoskop]

Weißwurstkrieg in Bayern beendet
Der Weißwurststreit in Bayern ist gegessen: Es gibt keinen besonderen Schutz für die Münchner Weißwurst – eine enttäuschende und überraschende Entscheidung des Bundespatentgerichts für die Münchner Fleischhauer, war doch die kleinere Nürnberger Bratwurst schon vor Jahren als geografische Angabe geschützt worden. Die Münchner Weißwurst hingegen können nun alle Fleischhauer in der ganzen Welt produzieren und auch als Münchner Weißwurst verkaufen – die Wurst gehört jetzt allen.

Über Jahre hatten sich die Fleischhauer im Freistaat einen erbitterten Streit durch die Instanzen geliefert. Hersteller und Wirte in München und im Landkreis beanspruchten für sich, alleine die Münchner Weißwurst herstellen zu dürfen. Das ergebe sich schließlich schon aus dem Namen. „Die Münchner Weißwurst darf nur in München hergestellt werden“, argumentierte Markus Brandl, Geschäftsführer einer Fleischerei-Kette, vor der mündlichen Verhandlung des Bundespatentgerichts im vergangenen Dezember.

Die Fleischhauer in Altbayern und Schwaben sahen das anders. Schließlich verlaufe der „Weißwurstäquator“ keineswegs durch München, sondern etwa entlang der Donau, erklärt Georg Kleeblatt, Landesinnungsmeister des bayrischen Fleischerhandwerks. Außerdem werde die Weißwurst keineswegs nur in München gerne verzehrt.

Bereits seit Jahrzehnten ist die Beschaffenheit der Münchner Weißwurst behördlich festgeschrieben. Weil sie durch Billigimporte von Verwässerung oder auch Verfettung bedroht war, erließ die Stadt München 1972 mit der Weißwurstverordnung quasi ein „Reinheitsgebot“.

Nach dem Urteil will die Schutzgemeinschaft Münchner Weißwurst erst einmal keinen Kommentar abgeben. Kleeblatt hingegen äußerte sich erleichtert: „Wir sind froh, das schafft Ruhe.“




http://www.nachrichten.at/nachrichten/weltspiegel/art17,112215

[UnART]

Wenn's nach mir geht, darf die Weißwurst am Äquator bleiben - und der gesüßte Senf dazu.

[OHB]

mir schmeckt die weißwurscht ned in münchen und a ned irgendwo anders
i was ned wos ma an der zuzelwurscht findet
für mich schmeckt de wurscht noch nix


apropo herkunft
a krakauer wird a ned nur in krakau erzeugt
a wiener a ned nur in wien
usw. usw. usw.

[peter1406]

Wenn's nach mir geht, darf die Weißwurst am Äquator bleiben - und der gesüßte Senf dazu.

Ganz deiner Meinung.

[peter1406]

[quote="OHB"]mir schmeckt die weißwurscht ned in münchen und a ned irgendwo anders
i was ned wos ma an der zuzelwurscht findet
für mich schmeckt de wurscht noch nix



Übereinstimmung.
Ich habe sie vor vielen Jahren mal probiert, nach dem Zweiten Biss hatte ich keinen Hunger mehr. Die ist mir zu Schwabbelig und schmeckt nicht. Da lobe ich mir als Imbiss eine Currywurst.

[OHB]

mir schmeckt die weißwurscht ned in münchen und a ned irgendwo anders
i was ned wos ma an der zuzelwurscht findet
für mich schmeckt de wurscht noch nix



Übereinstimmung.
Ich habe sie vor vielen Jahren mal probiert, nach dem Zweiten Biss hatte ich keinen Hunger mehr. Die ist mir zu Schwabbelig und schmeckt nicht. Da lobe ich mir als Imbiss eine Currywurst.

ja das stimmt
leider gibt es bei uns in wean ka gscheite currywurscht
und die fertig abgepackten im supermarkt kann man ned amoi an wuffi vorsetzen
die beste currywurscht habe ich gegessen
in berlin - zur bratpfanne - in der schloßstraße
weiß nicht ob es heute noch gibt das standl

[kaleidoskop]

Ich liebe Weisswurscht mit Händlmaier`s Senf!
Es gibt noch was Besseres, die Stockwurst, aber die soll man nur noch in München am Viktualienmarkt bekommen.

[smART]

mir schmeckt die weißwurscht ned in münchen und a ned irgendwo anders
i was ned wos ma an der zuzelwurscht findet
für mich schmeckt de wurscht noch nix



Übereinstimmung.
Ich habe sie vor vielen Jahren mal probiert, nach dem Zweiten Biss hatte ich keinen Hunger mehr. Die ist mir zu Schwabbelig und schmeckt nicht. Da lobe ich mir als Imbiss eine Currywurst.

ja das stimmt
leider gibt es bei uns in wean ka gscheite currywurscht
und die fertig abgepackten im supermarkt kann man ned amoi an wuffi vorsetzen
die beste currywurscht habe ich gegessen
in berlin - zur bratpfanne - in der schloßstraße
weiß nicht ob es heute noch gibt das standl

Gehts hörts ma auf! Die anzign piefkotischen Würscht diewos ma taugn san de Fraunkfurta und de Augsbuger.....und die san emigriert!

[OHB]

Übereinstimmung.
Ich habe sie vor vielen Jahren mal probiert, nach dem Zweiten Biss hatte ich keinen Hunger mehr. Die ist mir zu Schwabbelig und schmeckt nicht. Da lobe ich mir als Imbiss eine Currywurst. [/quote][/quote]

ja das stimmt
leider gibt es bei uns in wean ka gscheite currywurscht
und die fertig abgepackten im supermarkt kann man ned amoi an wuffi vorsetzen
die beste currywurscht habe ich gegessen
in berlin - zur bratpfanne - in der schloßstraße
weiß nicht ob es heute noch gibt das standl
[/quote]

Gehts hörts ma auf! Die anzign piefkotischen Würscht diewos ma taugn san de Fraunkfurta und de Augsbuger.....und die san emigriert!

daunn host no nie a gscheide bockwurscht mit kartoffelsolot gessen in germania

[peter1406]

Immer noch 100x besser als wie der McDonald,s shit.

In A als Imbiss Semmel mit Leberkas belegt. In D, Bratwurst oder Bockwurst im Brötchen oder eben eine Curry- oder Jägerwurst. In England Hot Dogs.
Auch sehr schmackhaft eine Thüriner Rostbratwurst im Brötchen.

[OHB]

Immer noch 100x besser als wie der McDonald,s shit.

In A als Imbiss Semmel mit Leberkas belegt. In D, Bratwurst oder Bockwurst im Brötchen oder eben eine Curry- oder Jägerwurst. In England Hot Dogs.
Auch sehr schmackhaft eine Thüriner Rostbratwurst im Brötchen.

bei uns gibt auch eine gute BOSNA
eine spezialität aus einem aufgeschnittenen weißbrotwecken
zwei schweinsbratwürsten und klein geschnittenem zwiebel
petersilie und einer geheim gehaltenen (offensichtlich curryhaltigen) gewürzmischung